Как сделать шарики из кунжута
Кунжутные шарики — традиционная китайская закуска. Они хрустящие снаружи и клейкие внутри. Они сладкие и вкусные, их любят все. За последние 10 дней обсуждение шариков с кунжутом стало очень популярным в Интернете, и многие кулинарные блоггеры поделились своими советами и опытом приготовления шариков с кунжутом. В этой статье будут объединены популярные темы, которые подробно познакомят вас с тем, как приготовить шарики из кунжута, и приложат структурированные данные, которые помогут вам легко освоить приготовление этой вкусной закуски.
1. Основные материалы кунжутных шариков.
Для изготовления кунжутных шариков необходимо подготовить следующие материалы:
| Название материала | Дозировка |
|---|---|
| клейкая рисовая мука | 200г |
| белый сахар | 50 г |
| Теплая вода | 100мл |
| Семена белого кунжута | Соответствующая сумма |
| паста из красной фасоли | 100г |
| пищевое масло | Соответствующее количество (для жарки) |
2. Шаги по приготовлению кунжутных шариков
1.Замешивание лапши: Смешайте клейкую рисовую муку и белый сахар, медленно добавьте теплую воду и замесите гладкое тесто. Обратите внимание: температура воды не должна быть слишком высокой, чтобы не обжечь клейкую рисовую муку.
2.Разделитель: Разделите тесто на небольшие порции одинакового размера, примерно по 30 грамм каждая.
3.Начинка: Возьмите небольшую кастрюлю, разровняйте ее руками, добавьте необходимое количество начинки из пасты из красной фасоли, зажмите, запечатайте и скатайте в шар.
4.завернутый в кунжутные семечки: Смочите поверхность скрученного шарика небольшим количеством воды, а затем равномерно посыпьте его белыми семенами кунжута, чтобы семена кунжута прочно приклеились.
5.жареный: Налейте в кастрюлю необходимое количество растительного масла, нагрейте его примерно до 150°C, положите кунжутные шарики и медленно обжаривайте на средне-слабом огне. Продолжайте переворачивать в процессе, чтобы они равномерно нагрелись. Жарьте, пока поверхность не станет золотистой, а затем вынимайте.
3. На что следует обратить внимание при приготовлении шариков из кунжута
| На что следует обратить внимание | Подробное описание |
|---|---|
| Контроль температуры масла | Температура масла не должна быть слишком высокой, иначе кунжутные шарики легко поджарятся; оно не должно быть слишком низким, иначе кунжутные шарики впитают слишком много масла. |
| техника переворота | В процессе жарки кунжутные шарики нужно постоянно переворачивать, чтобы обеспечить их равномерный нагрев и избежать частичного подгорания. |
| Кунжутные палочки | Прежде чем заворачивать кунжут, поверхность кунжутных шариков нужно смочить небольшим количеством воды, иначе кунжут легко опадет. |
| Выбор заполнения | Помимо пасты из красной фасоли, вы также можете выбрать другие начинки по личным предпочтениям, например, начинку из черного кунжута, арахисовую начинку и т. д. |
4. Часто задаваемые вопросы о шариках из кунжута
1.Почему кунжутные шарики трескаются при жарке?
Возможно, тесто слишком сухое или тесто не плотно закрывается при начинке, из-за чего внутренний газ расширяется во время жарки и шарик ломается. При замешивании теста рекомендуется соответствующим образом увеличивать количество воды и обязательно затягивать уплотнение.
2.Как сохранить кунжутные шарики?
Обжаренные кунжутные шарики можно положить в герметичную коробку и хранить при комнатной температуре 1–2 дня. Если вам необходимо хранить его в течение длительного времени, рекомендуется заморозить его в холодильнике и разогреть перед едой.
3.Можно ли приготовить кунжутные шарики во фритюрнице?
Может. Поместите кунжутные шарики во фритюрницу, смажьте поверхность небольшим количеством масла и запекайте при температуре 180°C 10–15 минут. Но текстура может быть не такой хрустящей, как у жареных.
5. Пищевая ценность кунжутных шариков
| Информация о пищевой ценности | Содержание (на 100 г) |
|---|---|
| нагревать | Около 300 калорий |
| углевод | 50 г |
| белок | 5 грамм |
| Толстый | 10 грамм |
| Целлюлоза | 2 грамма |
Хотя кунжутные шарики вкусны, они очень калорийны. Их рекомендуется есть в умеренных количествах, особенно тем, кто худеет и нуждается в контроле за их потреблением.
6. Заключение
Как классическая китайская закуска, процесс производства кунжутных шариков не сложен. Если вы освоите ингредиенты и шаги, вы легко сможете приготовить вкусные шарики из кунжута, хрустящие снаружи и клейкие внутри, в домашних условиях. Надеюсь, подробное введение и структурированные данные в этой статье помогут вам успешно приготовить идеальные шарики из кунжута и получить удовольствие от вкусной еды!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
