Что следует есть пожилому человеку с переломом? Питательные рецепты, которые помогут выздоровлению
Переломы являются распространенной проблемой со здоровьем пожилых людей, поэтому в период восстановления необходимо уделять особое внимание пищевым добавкам. Разумная диета может не только ускорить заживление костей, но и улучшить физическую форму. Ниже приводится руководство по питанию для пожилых людей с переломами, составленное на основе горячих тем о здоровье в Интернете за последние 10 дней.
1. Ключевые питательные вещества в период восстановления после перелома
| Питательные вещества | эффект | Рекомендуемая еда |
|---|---|---|
| кальций | Основные компоненты костей | Молоко, сыр, тофу, кунжут |
| Витамин Д | Способствовать усвоению кальция | Глубоководная рыба, яичный желток, витаминизированные продукты. |
| белок | восстановление тканей | Нежирное мясо, рыба, яйца, соевые продукты |
| Витамин С | Стимулировать синтез коллагена | Цитрусовые, киви, зеленый перец |
| цинк | Способствовать заживлению ран | Устрицы, орехи, цельнозерновые продукты |
2. Рекомендации по ежедневному питанию для пожилых людей с переломами.
| Питание | пищевая комбинация | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| завтрак | Молоко + цельнозерновой хлеб + вареные яйца | Не пейте молоко натощак |
| Утренний перекус | Йогурт + Банан | Дополнительные пробиотики |
| Обед | Рыба на пару + брокколи + рис | Меньше масла и меньше соли |
| Полдник | Грецкие орехи + яблоки | Добавка ненасыщенных жирных кислот |
| ужин | Суп из ребрышек + тофу + мультизерновая каша | Суп не должен быть слишком жирным. |
3. Распространенные заблуждения о диете при переломах
1.Является ли употребление костного бульона лучшим способом восполнения кальция?Содержание кальция в костном супе на самом деле очень низкое, а жира в нем больше. Запивая супом, рекомендуется есть мясо.
2.Чем больше кальция, тем лучше?Чрезмерное добавление кальция может привести к таким проблемам, как запор и камни в почках. Рекомендуется контролировать ежедневное потребление кальция на уровне 1000-1200 мг.
3.Вы сосредотачиваетесь только на добавках кальция и игнорируете другие питательные вещества?Заживление костей требует синергии различных питательных веществ, а сбалансированная диета еще более важна.
4. Корректировка диеты в особых обстоятельствах
| Состояние | модификация диеты |
|---|---|
| Пациенты с диабетическими переломами | Выбирайте продукты с низким ГИ и контролируйте потребление углеводов. |
| Гипертонические пациенты с переломами | Диета с низким содержанием соли, суточная норма соли не более 5 г. |
| Пациенты с расстройством желудка | Ешьте небольшими порциями, часто и выбирайте легкоусвояемые продукты. |
5. Меры предосторожности при питании в период восстановления.
1.оставаться увлажненным: Выпивайте 1500-2000 мл воды каждый день, чтобы избежать обезвоживания, влияющего на обмен веществ.
2.Ограничьте кофеин и алкоголь: Эти вещества влияют на усвоение кальция.
3.Правильное пребывание на солнце: 15-20 минут пребывания на солнце в день способствуют синтезу витамина D.
4.контрольный вес: Ожирение увеличивает нагрузку на кости, но чрезмерные диеты не рекомендуются.
5.Регулярный обзор: Скорректируйте свой план диеты в соответствии с рекомендациями врача.
Восстановление после перелома — это систематический проект, и правильное питание — лишь важная его часть. Для достижения наилучшего эффекта восстановления пациентам рекомендуется сочетать соответствующие реабилитационные тренировки под руководством врача. Недавняя горячая тема «серебряной экономики» в Интернете также напоминает нам, что внимание к здоровому питанию пожилых людей является общей обязанностью всего общества.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
